第八十五章造一个酿酒作坊

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第二天一大早，顾家的三个牛就已经把家里剩下还没精酿的酒都搬了出来，要趁着家里还没有人来做工修房子把这些酒全都精酿了。下一批就要等到房子和酿酒的作坊修好了以后，他们三兄弟去收了粗酿的酒回来，再来制作酒曲发酵精酿了。苏晚先从怎么制作酒曲教三个哥哥，这也是酿酒最关键的一步。各家酿出的酒，口味不同的秘诀就全在酒曲上。苏晚把自己所知道的酱香型、清香型、浓香型、凤香型、米香型这几种香型的酒曲制作方法，全都教了顾家的三个哥哥。她又找了一块烧过之后的炭，画了一张图纸给顾三牛，“三哥，你去找一个手艺好的木匠，让木匠按照我这个图纸把这个打出来。”