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林小寒正自得欣赏自己的杰作，招呼工匠收集熬制出的硝石，称重计算一下出硝率时，一旁的赵祯终于忍不住开口了。
“哥哥，这锅中熬制出的，当真是硝石？”
林小寒愣了下，没明白他这话的意思。
硝土里熬制出的不是硝石那是什么？
赵祯见他不解，只能再次问道：“哥哥，这熬制出的硝石，似乎与硝石矿中出产的硝石不同啊。”
林小寒这才恍然大悟。
宋初尚未出现炼制硝石的方法，如今的硝石皆是硝石矿中开采出来的天然硝石。
天然硝石都是不规则的白色结晶体，因为是天然形成，形状或是块状或是片状，而且没有经过提纯，其中还蕴含各种杂质，色泽略显暗淡。
这与土法炼硝炼出来的颗粒状硝石自然完全不同。
土法练硝经过提纯，产出的硝石纯度远高于天然硝石，结晶体晶莹剔透，在林小寒看来品质极佳。
但对于赵祯等人而言，就很难接受这些炼制出的东西是他们认知中的硝石。
就连亲手熬制出硝石的工匠，以及匠营的指挥使、都头等人，也是满脸的狐疑，不确定他们炼出的究竟是何物。
林小寒哈哈一笑，抓起一把硝石递到赵祯面前：“六郎，是不是硝石，你一试便知。如何鉴别硝石，你应该懂吧？”
赵祯点点头：“古法有云，取硝石一片置于火炭上，有紫烟出，乃有灰者为上。”
小皇帝说的，是隋朝的《孔氏解散方》中的记载，一直以来，都是用这种火烧的方法来辨识硝石。
这种鉴定方式其实也很科学，因为硝石就是硝酸钾，灼烧后产生紫色火焰，是钾的焰色反应。
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