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“敢接受？算你有胆子。”吴鑫来到一处长桌前，对着周围的侍者打了个响指：“比赛方式，你定，还是我定？”
凌霄打量起四周。
由于吴鑫这个众所周知的天才品酒师放话公然挑衅，甚至闹到要用品酒赛决胜负。
结果引来了吃瓜群众的极大热忱。
一传十，十传百。
此刻，二人的周遭已是围上了里三层外三层的人，俨然成为这场品酒会开启前的大型预热活动。
而这也正是凌霄想达到的效果。
“来点特别的吧，咱们轮流按照自己的风格展示，直到某一方接不住对方的招，就算彻底落败，很公平吧！”凌霄说道。
“好！”吴鑫爽快应答，伸手对着侍者打了一个响指：“给我上十杯种类不同的红酒。”
毕竟都是在品酒会上伺候富豪权贵的侍者，哪怕眼前发生的是状况外的突发情况，但他们还是手脚麻利地迅速推出两把长餐桌用来比赛。
在侍者准备红酒的期间，吴鑫对着周围观众开始了演讲般的发言：
“众所周知，品酒是门艺术，讲究5s原则。”
“即看，摇，闻，品，评。”
“但今天我们不止是品酒更是比赛，所以——我们用稍微削减艺术性，但确实能够最直观反映品酒师技术的方法来比试。”
“也就是竞速赛！”
闻言，周围一片哗然，望着相对而立的两人，旁观者一个个交头接耳议论纷纷。
“竞速赛？什么意思啊？”
“一看你就是红酒小白，连这都不知道。”
“我来解释，竞速赛就是抛弃评价，将品酒的看与摇融合在一起，用最短的时间借助视觉，嗅觉，味觉，对红酒进行鉴别。”
“对，比赛的结果取决于双方的准确率，准确率相同的场合，比较鉴别的时间。”
“竞速赛虽然比的是基本功，但因为求速度可是很容易让大师翻车！”
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